Base: Precalentamos el horno a 170º. Engrasamos con mantequilla las paredes y base de un molde desmoldable de 23 cm de diámetro. Reservamos. Ponemos las galletas en el vaso de la Thermomix y programamos 10 segundos, a velocidad 5-7-10. Con la espátula, bajamos los restos que hayan quedado en las paredes del vaso hacia las cuchillas.

Agrega el azúcar y la harina, y mezcla un poco. Incorpora el queso crema a temperatura ambiente (sin batir) y sigue mezclando. Finalmente vierte la nata líquida y mezcla hasta conseguir una masa homogénea. Cubre un molde desmontable (de 18 centímetros de diámetro) con papel sulfurizado o papel vegetal para horno.

Después añadimos la nata y el mascarpone y batimos, muy atentos de que no nos queden grumos. La tarta de queso sin horno es un tradicional de cualquier cocina ya que es tan simple que resulta capaz también los más patosos. Aparte de ser simple y rápida, está muy, muy buena con lo que son pocos los que se logren soportar a ella. Y cocinar
En un cazo, a fuego medio, mezclaremos el queso , la nata y la leche hasta que todo este uniforme. Después iremos añadiendo la cuajada y el azúcar poco a poco mezclando bien y asegurándonos que no queden grumos. Dejamos enfriar unos minutos. Sacamos el molde de la nevera, y con mucho cuidado vertemos el líquido.
En el horno va a crecer, pero tranquilos, que no cunda el pánico, cuando se enfríe bajará. Hornear a 180°C (356°F) durante 30 minutos. Retiramos y enfriamos a temperatura ambiente hasta que esté frío o se haya asentado. Como hacer tarta de queso española.
Para la tarta; Pondremos las gelatinas a hidratar con agua fría unos 10 minutos. En un bol amplio echaremos la nata, el queso crema y el mascarpone batiremos con unas varillas manuales, hasta que todos los ingredientes estén bien integrados. Exprimiremos el jugo de los limones, echaremos junto a la gelatina en un cazo y templaremos un
8ZOaaX9. 205 173 93 493 211 56 82 164 56

tarta de queso mascarpone y philadelphia al horno